Vịt kho chanh muối: đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần

Một vật liệu lúc nghe tới người nào cũng nghĩ là một món uống giải khát, chanh muối. Nhưng với món vịt kho chanh muối, khẳng định chắc chắn các bạn sẽ có Dùng thử mới lạ. Đây là sự kết hợp giữa độ chua mặn từ chanh muối và vị ngon ngọt đậm đà của miếng thịt vịt mềm mịn và mượt mà. Thêm chén cơm trắng ăn kèm nữa thì còn điều gì sánh bằng?

Xem thêm:

1. SƠ CHẾ:

– Chanh muối: 1 trái cắt làm 8 miếng, bỏ hạt, 1 trái băm nhỏ.
– Ướp vịt: Vịt chặt miếng vừa ăn, ướp với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m dầu diều, 3 mét nước tương “Phú Sĩ”, 1 trái chanh muối băm nhỏ, hành tỏi băm, gừng cắt sợi, để thấm 30 phút.
– Cà rốt tỉa hoa, cắt lát 0.5cm. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ.

Vịt kho chanh muối

2. THỰC HIỆN:

– Cho vịt vào nồi, hòn đảo vịt cho săn khoảng chừng 5′, tiếp đến cho nước dừa tươi vào nấu sôi rồi đậy nắp, giảm lửa kho cho vịt mềm, khi vịt gần mềm thì nêm thêm 2M tương ớt & cho cà rốt vào kho thấm vị.
– ở đầu cuối cho đậu Hà Lan và phần chanh muối còn lại vào kho, khi đậu vừa chín tới thì tắt lửa, rắc hành ngò lên trên.

3. CÁCH DÙNG:

– Múc vịt kho chanh muối ra dĩa, dùng kèm cơm nóng.

Mách nhỏ

– Cho chanh muối 2 lần để đồ ăn có hương vị chanh muối đặc trưng.
– Kho đậy nắp để thịt mềm, thấm đều gia vị

>> 12 cung hoàng đạo

About the author